Jeg har nevnt nøtter i flere sammenhenger tidligere, men synes de fortjener en egen artikkel, grunnet mangfoldet, allsidighet og bruk i oppskrifter. Nøtter er gjerne noe vi forbinder med snacks og de aller fleste har nok fått med seg at nøtter inneholder mye fett. Samtidig vet vi om at fettet som er i nøtter er…
Salat er et sunt og godt alternativ til andre måltider, og fungerer som et lett mellommåltid. Kunnskap på dette området er viktig, og det er lett at salat får et dårlig rykte hvis man ikke kjenner til råvarene og hvordan man lager en god salat. Salat kan spises som et eget måltid, men mange bruker…
Oslo er en storby, noe som innebærer trafikk, tett bebyggelse og svært mang blokkleiligheter. En utfordring for Oslo beboere er at de kan føle at de mister kontakten med naturen. Mange fyller altanen med planter, men det kan føles litt lite. Å ha kontakt med naturen, og kunne dyrke egne urter og egne planter, er…
Det er på tide å kaste seg over enda noen eksotiske frukter og grønnsaker, og som vi vet har jo utvalget av denne type produkter stadig blitt bedre i Norge. Om vi ser mange år tilbake i tid, var utvalget ganske så dårlig. Men med årene har det kommet mange utenlandske sorter, som ofte blir…
Det begynner å bli en god del år siden salatbarene dukket opp her i landet, det være seg i butikker, kantiner, hoteller, veikroer og kantiner også videre. Jeg kan godt huske når det kom en slik salatbar i kantinen på arbeidsplassen min, og det ble nærmest en del av det daglige kostholdet når lunsjen skulle…
Det å skrive om dyrking av landbruksprodukter er noe som egentlig er en ganske omfattende oppgave. Som dere kanskje vet, har jeg tidligere skrevet om dyrking av økologiske poteter. Denne artikkelen er den tredje og siste i rekken, i alle fall når det gjelder poteter. Det finnes en rekke produksjonsmetoder, tips og råd, og mye…
Vi fortsetter vår serie om det å dyrke økologisk, og jeg startet med å beskrive hvordan en slik produksjon bør foregå når det gjelder poteter. Økologiske produkter kommer stadig mer og mer inn å butikkene, og senere skal jeg også ta for meg andre type produkter som dyrkes økologisk. Vi vet sikkert alle sammen, at…
Fukt og grønt er en viktig del av vår ernæring, kvaliteten på disse varene blir stadig kontrollert av helsemyndighetene her i landet. Det er noe som absolutt trenges da mye av disse varene blir importert i fra land omkring i verden som ikke har samme kvalitetskrav som det vi har. Norge er jo ett land…
Dette er vel den grønnsaken som vi alle har et forhold til, og jeg føler det er litt enten eller når det kommer til om vi liker den eller ikke. For min egen del så synes jeg dette er en aldeles utmerket grønnsak, som jeg ofte bruker i mange forskjellige sammenhenger. Det at det er…
Det er ikke bare i Norge at man ser at andelene veganere, og vegetarianere øker. Jeg tenkte vi nå skulle se litt nærmere på denne utviklingen, og hva den egentlig kan føre med seg. Det er land som tidligere hadde en lang og sterk tradisjon, hva angår produksjon kjøtt – som nå opplever en bølge…
© 2021 Loving Hut Oslo
