Blogg om matBlogg om mat

Blogg om mat

Blogg om mat

Tomat

Dette er vel den grønnsaken som vi alle har et forhold til, og jeg føler det er litt enten eller når det kommer til om vi liker den eller ikke. For min egen del så synes jeg dette er en aldeles utmerket grønnsak, som jeg ofte bruker i mange forskjellige sammenhenger. Det at det er…

Les mer »

Den vegetariske trenden

Det er ikke bare i Norge at man ser at andelene veganere, og vegetarianere øker. Jeg tenkte vi nå skulle se litt nærmere på denne utviklingen, og hva den egentlig kan føre med seg. Det er land som tidligere hadde en lang og sterk tradisjon, hva angår produksjon kjøtt – som nå opplever en bølge…

Les mer »

God Belg

Med det uttrykket der så mener de ha en god helg med belgfrukter eller altså bønner og linser. Mange mener jo at vårt økende inntak av kjøtt også er årsaken til den økende mengden med kreftpasienter som kommer. Jeg skal ikke være påståelige, men de påstår jo at dersom flere hadde spist mer av denne…

Les mer »

Nybegynner som vegetarianer

Det er mange som har navn på forskjellige dager i uken. Fisketirsdag, tacofredag, kosemat lørdagen og så videre. Men det veldig vanskelig for mange å forsøke vegetarmat av flere grunner. Noen har jeg snakket om allerede. Vegetariansk mat behøver absolutt ikke være kjedelig. Men, det er ofte snakk om litt ny kunnskap og kanskje noe…

Les mer »

Grønnsaker for vektreduksjon

Jeg skrev en hel artikkel i mitt forrige innlegg her om min egen uvitenhet og manglende kunnskap rundt vegetarmat. Men jeg skjønner jo at det også er snakk om flere ting man må tenke på for å få et balansert kosthold dersom man velger den ene eller andre retningen.

Les mer »

Myter og misforståelser om vegetarisk ernæring

Norsk Vegetarforening har laget en introduksjon, som de kaller for «Kropps- miljø- og dyrevennlig ernæring» Jeg tenker at dette er en flott tilnærming, til hva det hele dreier seg om. Veldig mange tenker at en vegetar, utelukkende er det av hensyn til dyrenes ve og vel. Det finnes så klart mange årsaker, og vi skal…

Les mer »

Festmåltid for veganere – Seitansteik II

Vi skal fortsette vår kulinariske reise for veganere, i forrige artikkel startet jeg med å skrive om hvordan man lager Seitansteik med tilbehør. Vi skal fortsette med både Seitansteik, og ikke minst tilbehøret som må være med. Senere skal vi også se på en flott dessert, som er et festmåltid verdig. Jeg er ikke annet…

Les mer »

Festmåltider for veganere – Seitansteik I

Det er tidligere blitt skrevet en del om hva en veganer kan spise, og minst like mye hva man ikke kan eller bør spise. Jeg tenkte vi skulle se litt på noen oppskrifter, som faktisk gjør et veganmåltid til noe helt spesielt. For oss som ikke er veganer, kan nok ingrediensene høre noe kjedelige ut…

Les mer »