Flere typer salat

Flere typer salat

Salat er et sunt og godt alternativ til andre måltider, og fungerer som et lett mellommåltid. Kunnskap på dette området er viktig, og det er lett at salat får et dårlig rykte hvis man ikke kjenner til råvarene og hvordan man lager en god salat. Salat kan spises som et eget måltid, men mange bruker…

Les mer »

De unike kolonihagene i Oslo

De unike kolonihagene i Oslo

Oslo er en storby, noe som innebærer trafikk, tett bebyggelse og svært mang blokkleiligheter. En utfordring for Oslo beboere er at de kan føle at de mister kontakten med naturen. Mange fyller altanen med planter, men det kan føles litt lite. Å ha kontakt med naturen, og kunne dyrke egne urter og egne planter, er…

Les mer »

Squash og asparges

Squash og asparges

Det er på tide å kaste seg over enda noen eksotiske frukter og grønnsaker, og som vi vet har jo utvalget av denne type produkter stadig blitt bedre i Norge. Om vi ser mange år tilbake i tid, var utvalget ganske så dårlig. Men med årene har det kommet mange utenlandske sorter, som ofte blir…

Les mer »

Salatbarer er veldig populært

Salatbarer er veldig populært

Det begynner å bli en god del år siden salatbarene dukket opp her i landet, det være seg i butikker, kantiner, hoteller, veikroer og kantiner også videre. Jeg kan godt huske når det kom en slik salatbar i kantinen på arbeidsplassen min, og det ble nærmest en del av det daglige kostholdet når lunsjen skulle…

Les mer »

Dyrking av økologiske poteter III

Dyrking av økologiske poteter

Det å skrive om dyrking av landbruksprodukter er noe som egentlig er en ganske omfattende oppgave. Som dere kanskje vet, har jeg tidligere skrevet om dyrking av økologiske poteter. Denne artikkelen er den tredje og siste i rekken, i alle fall når det gjelder poteter. Det finnes en rekke produksjonsmetoder, tips og råd, og mye…

Les mer »

Dyrking av økologiske poteter II

Dyrking av økologiske poteter

Vi fortsetter vår serie om det å dyrke økologisk, og jeg startet med å beskrive hvordan en slik produksjon bør foregå når det gjelder poteter. Økologiske produkter kommer stadig mer og mer inn å butikkene, og senere skal jeg også ta for meg andre type produkter som dyrkes økologisk. Vi vet sikkert alle sammen, at…

Les mer »

Norsk jordbruk

Norsk jordbruk

Fukt og grønt er en viktig del av vår ernæring, kvaliteten på disse varene blir stadig kontrollert av helsemyndighetene her i landet. Det er noe som absolutt trenges da mye av disse varene blir importert i fra land omkring i verden som ikke har samme kvalitetskrav som det vi har. Norge er jo ett land…

Les mer »

Tomat

Tomat

Dette er vel den grønnsaken som vi alle har et forhold til, og jeg føler det er litt enten eller når det kommer til om vi liker den eller ikke. For min egen del så synes jeg dette er en aldeles utmerket grønnsak, som jeg ofte bruker i mange forskjellige sammenhenger. Det at det er…

Les mer »

Den vegetariske trenden

Den vegetariske trenden

Det er ikke bare i Norge at man ser at andelene veganere, og vegetarianere øker. Jeg tenkte vi nå skulle se litt nærmere på denne utviklingen, og hva den egentlig kan føre med seg. Det er land som tidligere hadde en lang og sterk tradisjon, hva angår produksjon kjøtt – som nå opplever en bølge…

Les mer »